April 21, 2007
「 京都でおたべ手作り体験 」
会社の同僚４人で京都めぐり。
そして、京都といえば八ツ橋で有名なおたべちゃん。
これが手作り出来るとの事で、体験道場に入門してまいりました！
私達が体験したのは、京の町家が素敵なおたべ新町店にて。
どうやらこの店舗がおたべ1号店らしく、夏は祇園祭りの会場にも使われるとの事。
こじんまりとしていますが、歴史ある古い旅館のような佇まいでとても落ち着きます。
所要時間は約1時間。
とてもフレンドリーで楽しいスタッフさんの方の指導の下、おたべ制作スタート！
まず米粉に砂糖と水をまぜて練り合わせたものを蒸します。
蒸しあがるまでの間、DVDにておたべ工場での制作過程を見学。
工場見学が大好きなNPは、最初から最後まで大興奮でDVD鑑賞！
1つの事に特化した機械の凄さに、とにかく萌えるらしい（あずきを選り分ける機械とか）
でも確かにおたべ工場のVTR・・・なかなか楽しかったです。
VTRが終わった頃に、おたべの生地も蒸しあがり完了。
更にお砂糖を加えて、ねばりが出るまで手でまぜます。
なんだか粘土細工のようで楽しい！！
その後、好みによって生地に粉末香料（ニッキや抹茶）を練り込み、
麺棒で伸ばしてから、1枚分のサイズに整え、中の餡をはさんで出来上がり！
餡はバリエーション豊富で、つぶあん、チョコレート、いちごの3種類もあります！
いちごとつぶあんでイチゴ大福風味だとか、チョコいちごなんてのも作ったり。
なにせオリジナルなもんで、生地にきなこを練りこんでみたりとまさにやりたい放題。
ちなみにNPオリジナルのおたべはこちら！
諸事情からオリジナル感がアピールされたナイスな一品。
どこから見ても立派なニラ餃子ですが、れっきとした抹茶おたべです。
そしてそして、IちゃんとMちゃんのおたべはニッキの茶色がまぶしい一品。
ニッキをふんだんに入れたらしく、スタッフさん曰く”いまだかつて見た事のない濃い色”との事。
お味はニッキが強調されており美味でしたが、どことなくインドの味が致しました、、
さて、自作のおたべちゃんはというと、なかなかおいしかったです！
ただ、いちご餡は・・・あまり私の好みではありませんでした。
やっぱりつぶあん最高！！
こちらの体験道場、なんとお土産のおたべまで頂けて６００円という格安っぷり。
かなりオススメです。なにより、なかなか楽しい体験講習でした～！！
その後、NPちゃんリクエストで昼食はおめんにて。
４人盛りの具はなかなかの迫力！！やっぱりおめんはおいしい～同僚にも大好評！
やはり二寧坂、三寧坂は楽しいもの。いろんなお土産もの屋を見つつ楽しいひととき。
それにしても、いたるところで試食コーナーがあるのでついついつまみ食いを・・
八ツ橋、漬物、八ツ橋、漬物・・・と繰り返しながら清水寺に行ったのでした。
相変わらず清水寺は凄い人。昼間の清水は、新緑が美しく爽快感が漂ってました。
季節柄、ちょうどいい暖かさで楽しい１日でした。やっぱ京都最高♪
by terumi : April 21, 2007 07:30 AM
京都までわざわざ餃子作りにいったん？
さすがNPのわけのわからんセンス。
by kaku : April 23, 2007 06:55 AM
餃子作り、めっちゃ楽しかったで～
これはオススメ！
てか餃子ちゃうし（笑）
きっと１２４旅行のプランで入れたら大好評なはず！
by terumi : April 24, 2007 08:47 AM
