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May 07, 2007
「 アイラブカチョカヴァロ！ 」
かなり前に購入したカチョカヴァロ・・・
切って焼いて食べまくったおかげで、ついにひょうたんの先っぽだけが残りました。
説明によるとこの部分は固いのですって食べるのがオススメだとか・・・
という事ですってみました。
すったものを太切トマトにかけたのですが、これがうまぴ～～～～♪♪♪
焼かずに普通に食べるとモッツァレラのあっさり版なんですけど、
すりおろすとまたなんというかミルクっぽくてコクがあるというか。
カチョカヴァロ、、次回の北海道物産展でも是非購入したい勢い。
ちなみに私の大好きなチーズは、パルミジャーノレッジャーノ。
あのチーズは王様と言われてるだけあってさすがです。。。
by terumi : May 7, 2007 10:51 PM
