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May 21, 2008
「 帰国時にする事 」
それは日本の書籍を購入する事・・・・・
時間がないので、事前にAmazonでオーダーし、自宅に送ってもらいます。
今回、オーダーした本はこちらの１冊。
フレンチはソースが命！ソースのレシピ本を１冊も持ってなかったので買ってみたのですが・・
インターネットオーダーのデメリットは中が一切見れない事！！！
なので、カスタマーレビューを参考にするしか手がないのですが・・・
おすすめ平均満点のこちら～
フォン３３種、ソース１４１種、料理２６品収載という言葉につられ購入したのですが・・・
 | 完全理解 フォンとソース 中村 勝宏 柴田書店 2000-06 売り上げランキング : 206785 おすすめ平均  Amazonで詳しく見る by G-Tools |
難しい！難しすぎるーーー！！
間違いなくフレンチを知り尽くした上級者向けの本です。
元々フォンとはなんぞや？という所から理解してなかった私。
写真とは無縁のオールモノクロページからは、高貴な香りが漂っておりました・・・
だいたい、素材からして無理！すかんぽの葉や野うさぎのくず肉ってどこで手に入れるの？？
そして日本に帰国してから立ち寄った本屋で購入したのがこちら。
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この本は、前回の本と比べると物凄くわかりやすい！
オールカラーに近い本なので、読んでいて安心。
種類も豊富で見ていて楽しい！料理との相性も書いてくれてあります。
いやー・・・カスタマーレビューだけではわからないもんですね。勉強になりました。
by terumi : May 21, 2008 10:36 AM
