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June 05, 2008
「 夢 」
最近、毎晩のように夢を見ます。
しかも２話連続なんて事もザラ。
眠りが浅いからなのか？良い夢ばかりならいいものの、悪い夢の方が多いような（汗）
そんな中、先日夢で妹がペナンにわざわざわらび餅を持って来てくれる夢を見ました。
それにしても凄い夢（笑）
その夢を見てから、むしょうにわらび餅が食べたくなって、
日本から持ってきた寒天を使って寒天きなこを作ってみました。
これが・・・
自分で言うのもなんですが、激ウマー！！！
レシピは簡単。
糸寒天（柔らかさを出すために必ず棒寒天ではなく糸寒天を！）を５ｇに、
水７００ｍｌを入れ、弱火で寒天がなくなるまで煮込みます。
その後、はちみつを小さじ４～５杯程度に入れて、爽やかな甘みをつけ、
冷蔵庫で冷やして終了！とってもなめらかな寒天が出来上がります。
そこに砂糖と塩を混ぜたきなこをかけると絶品。
健康にも良し！是非お試しあ～れ。
by terumi : June 5, 2008 02:07 PM
