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July 25, 2008
「 今日はイタリアン 」
今日はフレンチではなく、軽めのイタリアンで。
パスタ料理と一緒に、ティラミスも作ってみました～！
ティラミスレシピは、笑顔の爽やかなアンドレア君のオリジナルを参考にしました。
まずは材料買出し～
ペナンに果たしてマスカルポーネがあるのだろうか？と心配だったのですが、
バッチリ、チーズコーナーにありました！ただ・・・マスカルポーネ高い～！！
少し安めのマレーシア産マスカルポーネもあったのですが、
奮発してイタリア産のマスカルポーネにしました・・・。
土台となるサヴォイアルディはさすがにないので、シフォンケーキで代用。
マスカルポーネは高いですが、このシフォンケーキは安い！！！１個１３０円という安さ。
よくローカルの人が、１人何パックも買っていく姿を目にするのですが、
メーカー名はFUJIパンでした。まさか日本のフジパンと同じ？ではないですよね・・・
今回リキュールは、ラム酒を使いました。
一番疲れたのがメレンゲ作り。ハンドミキサーなしではやはり辛い・・・（笑）
５時間以上、冷蔵庫で冷やして出来上がり～
出来上がりは・・・思った以上に柔らかく、カット＆盛り付けが大変でした・・・
味は、確かにティラミスで美味～！
ただ・・・少し柔らかすぎたような気がするので、次回リベンジしたいと思います。
by terumi : July 25, 2008 04:23 PM
