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July 31, 2008
「 自家製ピクルス 」
よく母が作ってくれた大根とニンジンのピクルス。
甘酸っぱい酢漬けにされた自家製ピクルスは、なんだか少し漬物のようで美味。
このピクルスが大好きで大好きで、食べ出したら本当に止まらなくなってしまう・・・
突然、このピクルスを思い出して自分で作ってみる事に！！！
作り方は聞いた事があるのですが、今まで作った事がないので出来上がりが心配。
レシピは簡単でしんなりさせた大根とニンジンを甘酢につけ、
お好みで昆布やタカの爪を入れたら出来上がり。翌日にはきっと・・・
どうか母のピクルスになりますよーに！
by terumi : July 31, 2008 08:11 PM
