« 和菓子が食べたい | TOP | 中秋節 »
August 09, 2008
「 今日もそして和菓子・・・ 」
最近、勉強代わりに没頭してるのが御菓子作り。
今日も手作り和菓子に挑戦。これまたむしょうに食べたくなったカステラを。
レシピは、ALL ABOUTさんより炊飯器で作るカステラをセレクト。
忠実にレシピを守って作ったのですが・・・・・
出来上がりは、残念なくらい全くふくらみのないカステラ（涙）
理由を考えてみたところ、もしかするとローカルの小麦粉を使ったのがいけなかったのかと・・
ローカルの小麦粉は、強力粉か薄力粉かどちらの種類かわかりません。
ALL PURPOSEとしか袋には書かれておらず・・・
あとは、ミキサーの時間が短すぎたのか・・・？
余談ですが、やはり手動ミキサーはちょっぴり辛いものがありますね（苦笑）
まさかペナンに来てから、お菓子作りをするとは思っていなかったので、
そういった道具一式は全て実家に置いて来てしまったのです。。。
そろそろハンドミキサーを購入してもいいかもしれない・・・と思ったり。
それにしても、こちらカステラ・・・不細工ではありますが、お味はまさにカステラ！
久々にカステラが食べられて幸せだったのでしたー。
by terumi : August 9, 2008 12:11 AM
