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November 14, 2008
「 秋メニュー 」
本日のメインは、野菜をたっぷり添えたチキンのホワイトソースがけ。
実はコチラのレシピを参考に作ったのですが、鮭がスーパーになくて渋々チキンで代用。
今の季節、きっと日本ではおいしい秋シャケが食べられるのでしょうね。う、羨ましい（涙）
チキンは胸肉を使用しました。ソテーしたチキンにクリームソースと野菜を添えて出来上がり！
クリームソースも材料さえあれば簡単に出来ますし、チキンとの相性もバツグン♪
なにより付け合せのサツマイモとカボチャがほくほくしていて美味しい～～～！！
オススメの一品です。
そしてデザートは・・・これまた突如食べたくなったロールケーキを・・・
・・・もちろん売ってないので作りました。
いや、売ってるのですが、たぶんこちらのロールケーキはバターロールケーキかと・・
一度も購入した事がないのでわからないのですが、あまりおいしくはなさそう（－－；）
実は７月に妹が来ぺする時、どうしても鉄人ロールを持って来て欲しかったのですが、
ただでさえ荷物が多すぎるので勘弁して欲しい・・・との事で久々のロールケーキ。。。
ロールケーキ生地ははちみつ味のカステラ風で、生クリームには、コアントローを入れて
少しオレンジ風味にしました。初めて作ったので形が微妙ですが、味はまずまずGOOD。
初めてにしては上出来だと思うのですが、やはり美味しい鉄人ロールや堂島ロールで
舌が肥えている私としては、何か物足りない！！！というか、あんなロールケーキは
一体どうやって作るのだろう・・・とプロの凄さを実感させられたのであります。
ってプロなので当たり前なんですけどネ（笑）
それにしても欲張って長いロールケーキを作ってしまいました・・・
４日にかけて食べる事になりそうです（＾＾；）
by terumi : November 14, 2008 04:13 PM
