February 10, 2009
「 またまたパウンド 」
ホットケーキミックスを買いにスーパーに行ったものの、品切れだったので
変わりに購入したのマレーシアの製菓ブランドNONAのカスタードパウダー。
実は、マレーシアに来るまでカスタードパウダーの存在は知りませんでした・・・
以前からお菓子作りは好きでしたが、独身時代は作ったとしても年に２～３度ほど。。。
未だにカスタードパウダーの用途ははっきりとわからないのですが、
きっと名前の通り、簡単にカスタードクリームが作れるのでしょう・・・
買ったからには使わないと！ということで、レシピ検索。
カスタードバナナパウンドというケーキを焼いてみました。
前においものケーキを作ったのですが、今回は薄力粉がベースになったので手順も３倍。
お味はバナナの味がいかされた甘さ控えめのパウンドケーキでおいしかったのですが、
カスタードパウダーの味はあまり感じられなかったような・・・しかしながら、昔は
パウンドケーキ作りは難しいと思ってたのですが、案外簡単においしく出来てビックリ！
ただ、おいもケーキの方が遥かに手短に簡単に作れるのでそちらの方がオススメかも（＾＾；）
by terumi : February 10, 2009 08:54 PM
